mon-an-ngon
Về dốc Hòe Nhai đừng quên thưởng thức các món ăn ngon này!

Dốc Hòe Nhai thuộc quận Ba Đình từ bao đời nay vẫn luôn khiến tâm hồn của các tín đồ ẩm thực nhảy múa. Hôm nay hãy cùng Top10diachi khám phá những món ăn ngon đặc trưng của dốc Hòe Nhai nhé!

Xem thêm: Tổng hợp quán ăn ngon quận Ba Đình níu chân khách đỉnh nhất

Xôi chim phố Hòe Nhai – Món ăn ngon khó cưỡng

Rủ nhau đi ăn chim quay, xôi chim tẩm ướp gia vị thơm lừng không còn là thói quen xa lạ với người Hà Nội. Món ăn này được đông đảo người yêu thích, từ trẻ nhỏ đến người già.

Chim được chọn làm xôi thường là chim câu, cuốc hoặc sẻ. Xôi ở quán được đồ từ gạo nếp vừa ngon, nấu chín vừa tới.

Thịt chim được băm nhỏ và ướp các gia vị hành, tiêu, dầu mỡ, gia vị bí truyền. Cuối cùng xáo cùng với xôi. 

Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận rõ rệt vị thơm của thịt chim và mềm dịu của từng hạt xôi. Trên mỗi bát xôi đều có hành phi vàng, chín. 

mon-an-ngon
Thơm bùi, béo ngậy

Món xôi chim thoạt nhìn sẽ không đặc biệt.  Bởi thịt chim được băm nhỏ xíu và nó lẫn trong xôi. Màu sắc dường như không hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên. 

Thế nhưng, chỉ cần bỏ vào miệng, thực khách sẽ cảm nhận được đầy đủ mùi vị đậm đà của nó. Không cần thêm một chút nước chấm gì, cứ thể hòa quyện và làm hài lòng cái miệng nhỏ của bạn.

Ngoài xôi chim, khi tới quán, bạn cũng nên thử thêm miến xào lòng chim lạ miệng. Món ăn này được chế biến khá giống với món miến xào lòng gà quen thuộc. Thế nhưng, loại miến ở đây lại hơi ngấm dầu mỡ, nên những nàng sợ béo nên cẩn thận nhé!

Thực khách đến với quán đa số đều rất hài lòng. Các món ăn được chế biến công phu và rất vừa miệng. Giá cả không quá cao.

Không gian quán hơi nhỏ nhưng bù lại món ăn ngon. Quán mở từ 11 giờ trưa đến 2 giờ chiều và từ 5 giờ chiều đến tối.

Địa chỉ: 14 dốc Hòe Nhai, Ba Đình

Chả rươi

Chả rươi là một trong những món ăn ngon từ rươi quen thuộc nhất. Ở Hà Nội thì chẳng thiếu nơi bán chả rươi. Thế nhưng, rất ít người biết đến quán chả rươi ở dốc Hòe Nhai.

Bởi lẽ, ở đây chỉ bán rươi theo mùa chứ không bán quanh năm như các nơi khác. Đến mùa rươi, cô chủ quán sẽ lấy rươi từ các mối buôn ở nhiều tỉnh như Hải Dương, Hải Phòng, Nam Định… 

mon-an-ngon
Chả rươi cùng với nước chấm tỏi ớt

Có lẽ vì thế mà rươi lúc nào cũng là rươi tươi, ăn sẽ đậm vị rươi và béo ngậy hơn. Gọi là quán, nhưng thực ra chỉ có vài ba cái ghế cùng với chảo rươi của cô chủ mà thôi.

Chả rươi, ngoài con rươi thì có thêm hành, thì là, vỏ quýt, thịt, trứng… Nhờ bí quyết nêm nếm gia vị riêng của cô chủ quán nên chả rươi ở đây có mùi vị rất đặc trưng.

Nếu ai tinh ý còn có thể nhận ra rằng chả rươi ở đây rất đậm mùi vỏ quýt. Mỗi ngày, số rươi mà cô dùng làm chả rươi bán phải lên tới 3 chậu lớn.

Có nhiều người ghé quán ăn, có nhiều người lại mua mang về cho gia đình. Đối với những người mua về, cô chủ quán không quên dặn làm nóng trước khi ăn.

Bữa tối những ngày trở gió mà có món chả rươi thì không còn điều gì tuyệt vời hơn.

Địa chỉ: 19 Hòe Nhai, Nguyễn Trung Trực, Ba Đình

Bò nhúng dấm – Món ăn ngon dốc Hòe Nhai

Bò nhúng dấm không phải là một món ăn lạ đối với những tín đồ ẩm thực đúng không nào? Biết bao quán bò nhúng dấm ở Hà Nội đã “nuốt trọn” tâm hồn ăn uống của thực khách. 

Một trong những địa chỉ thưởng thức món ăn ngon này các bạn không nên bỏ qua đó là quán bò nhúng dấm ở dốc Hòe Nhai. Quán này nằm ở cuối con dốc Hòe Nhai.

Đến cuối dốc Hòe Nhai, các bạn sẽ nhận thấy một biển hiệu giản dị là “Bò nhúng dấm”. Dù là quán nhỏ nhưng nằm ở vị trí cũng khá dễ tìm, do vậy đừng lo lắng quá nhiều khi tìm địa chỉ bạn nhé!

mon-an-ngon
Nhìn thôi cũng cảm thấy thật hấp dẫn đúng không?

Nước lẩu ở đây được chế biến vô cùng đơn giản. Thế nhưng, nó lại làm cho bao thực khách say mê. Độ chua vừa phải, có thanh thanh ngọt ngọt. 

Một chút giấm kết hợp cùng với sả, hành tây đã làm cho bao thực khách nao lòng. Mùi thơm của các nguyên liệu bay bổng ngay từ khi món ăn ngon đến với thực khách. 

Thịt bò tươi và nhiều loại thịt cho thực khách lựa chọn. Hết thịt đến đâu, gọi đến đó, ăn vừa miệng và giá thành rất hợp.

Một suất lẩu bò nhúng dấm 4 người ăn ở đây được bán với giá là 500.000 VNĐ. Một mức giá không quá đắt đúng không nào?

Một lưu ý nhỏ cho các bạn khi đến đây đó là đi gửi xe ở dưới dốc Yên Phụ. Bởi lẽ, quán không có điểm trông xe ngay quán. Hơi bất tiện nhưng nó đáng để bạn thưởng thức được món ngon trong an tâm.

Địa chỉ: 19 dốc Hòe Nhai, Ba Đình

Bánh cuốn chả cốm gia truyền

Một trong những món ăn ngon đặc trưng của dốc Hòe Nhai đó là món bánh cuốn chả cốm gia truyền. Tên của quán bánh cuốn gia truyền này là bánh cuốn Bà Xuân.

Vào thời điểm sáng sớm, bạn sẽ thấy người già, trẻ nhỏ xếp hàng dài chờ đợi để được vào quán ăn. Quán có không gian khá chật hẹp, chỉ có 15m2. 

mon-an-ngon
Bánh cuốn ở quán

Thế nhưng, không hề có một khách hàng nào phiền hà. Bởi lẽ, người trong gia đình bà chủ quán phục vụ đông và lúc nào cũng nhanh nhẹn. Các khách đến ăn không phải chờ đợi quá lâu.

Bà chủ quán chia sẻ: “Bánh ngon vì được mẹ cẩn thật rất kĩ trong việc lựa chọn nguyên liệu và kĩ thuật làm bánh. Mua gạo ngon là một chuyện. làm thế nào để xay bột mịn là một chuyện quan trọng khác. Nhiều nơi bột không mịn nên bánh không được ngon”.

Món ăn ngon ở đây chỉ dùng một loại nhân duy nhất là nhân thịt mộc nhĩ. Món ăn kèm với bánh cuốn sẽ có chả cốm, chả mỡ, lạp xưởng.

Nếu thực khách để ý sẽ thấy từ hành phi đến rau thơm, ớt cay ăn kèm đều ngon và thật chất. Hành phi chính tay chủ quán phi. Ớt dùng là loại ớt cay của miền Trung. Rau thơm được nhặt sạch, tươi, ăn rất an tâm.

Nhiều thực khách chết mê với món nước chấm của quán ăn này. Chấm một miếng bánh cuốn, miếng chả vào bát chấm thôi là say mê cả đời. 

Địa chỉ: 16 Dốc Hòe Nhai, Nguyễn Trung Trực, Ba Đình, Hà Nội

Chết mê chết mệt với các địa chỉ ăn ngon ở Ba Đình

Top nhà hàng buffet ngon nổi tiếng ở các phố quận Ba Đình

Quán nhậu ngon nhất, no say quên lối về trên đường phố quận Ba Đình

Địa chỉ quán phở cuốn ngon tại Ngũ Xã, Ba Đình

Quán ăn ngon phố Ngọc Khánh dân công sở nhất định phải biết

Hi vọng rằng một vài gợi ý của chúng tôi về địa chỉ thưởng thức món ăn ngon trên đây sẽ bổ ích với bạn. Hãy cho chúng tôi biết cảm nhận của bạn khi ghé thăm các địa chỉ này nhé!